野山椒能吃吗？野山椒的功效与作用

野山椒能吃吗?

“野山椒主要用作菜肴的烹调、配菜的佐料,野山椒也是我们生活中很多辛辣副食品的调料,野山椒既可以直接吃,也可以晾干了吃,或者加工成罐头食品。对于很多爱吃辣椒的人来说,野山椒更是他们的最爱了,尤其是四川地区的人们,非常爱吃泡野山椒,野山椒还可以用来炒菜或者炒肉,味道非常不错。”

野山椒的功效与作用

野山椒一般有增强食欲、减肥和镇痛等功效。

1、增强食欲：山椒在生活中主要作为调味品，味道辛辣。适量食用有助于促进人体胃液分泌，从而增加人体食欲，是南方一些地区不可或缺的开胃菜。2、减肥：野山椒含有大量的维生素、纤维素和辣椒素，其中纤维素有助于促进胃肠蠕动，加速食物吸收和新陈代谢，有利于人体内毒素和废物的排出。辣椒素可以刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛，加快新陈代谢，生活中适量吃野山椒有瘦身效果。3、镇痛：野生辣椒中的辣椒素不仅能减肥，还能刺激人脑，释放大量脑啡肽。这种物质可以缓解身体疼痛，加速身体新陈代谢，抗菌消食，对预防感冒有重要作用。

建议适量食用，脾胃虚弱者不宜食用。