粽子米泡几个小时最佳？生米粽子一般要煮多久？

粽子米泡几个小时最佳?

3小时

“包粽子时，糯米浸泡3小时最为合适，口感软糯不夹生。”

生米粽子一般要煮多久?

2-3小时

“生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。生米粽子一般是用糯米包出来的,而糯米中含有丰富的支链淀粉,并不容易煮熟,如果用普通的锅,需要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透,如果煮的时间短了,那么粽子就容易发硬,口感不糯、也不好吃。”