怎样开好一家水果店？水果为什么越来越贵？

怎样开好一家水果店?

1、开水果店选址，繁华并不一定适合

选址是很多人在开店的时候都会非常关心的一个问题，以前我们所说的选址都是离不开繁华和人流量的，觉得只有这样才是选址的重点，但是现在这点有所变化了。繁华和人流量自然是不变的因素，但选址也不能只考虑这些。想开好一家水果店，首先一定要有稳定的客源，选址可以选择小区、办公楼、学校等附近，流动人口大因为是附近居民、工作人员、接学生上下学的家长的必经之路。其次还要考虑停车情况，要知道现在的车子已经成为了家家户户必不可少的代步工具，不管去哪里都离不开车子，平时我们会比较喜欢在下班的路上买一些水果带回家，如果附近无法停车也许很多人就会选择“路过”但是如果附近有停车场的话就会方便很多。给顾客带来便利的同时也需要避开菜市场和超市，不要给自己寻找对手掐准好距离开店这样可以避开竞争对手也不会错失生意。

2、想要经营好水果店，得合理利用互联网

网上购物不仅仅是一种时尚和新颖的体验且方便快捷，现在在网上什么都可以买到，但是在网上做生意的并不仅仅只有网店，实体店也照样可以进行线上销售。不想出门的我们可以直接选择送货上门，消费人们分为35岁以上和35岁以下的，35岁以上的也许会喜欢去线下实体店买一些日常水果，比较的普通。35岁以下的年轻人会比较喜欢尝试一些新鲜事物，所以很多进口的“高大上”水果，就成为了年轻人们的最爱。既可以品尝到不一样的水果，也可以享受一把网购送货上门的乐趣，线上售卖更容易斩获年轻市场。

开通思迅天店微商店，您的经营区域将不局限在某个小区、某个商圈，再远的顾客都能通过微信到您的线上商城购物，会员数据、商品数据全面打通,线上购物更顺畅。营业区域没了局限,店铺营收却有无限空间。

3、水果店的根本在于老客户

水果店开久了当地舍得吃水果的基本都在自己的群里或朋友圈，只要找到好的货源老店就很有优势，不缺客户不缺货源走货也快。其次老客户粘性并不是用活动套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法是产品和服务，如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，且顾客这次觉得不好他还会跟周边的人说你这家店不好这样就越做越差。你的老顾客粘性较高然后在适时开发一些新的客户如此一来你的水果店生意一般都不会太差。

4、必要的活动不可缺少

记住“小奖”也能带出旺生意，简单来说就是只要在店里购买水果的金额超过50元以上者，便会有奖品赠送，按金额档次可以多买多得。如果您的水果店开在社区附近，对应的顾客都是一些家庭主妇或者是大爷大妈们，由于进货渠道、店面租金等成本，所以水果专营店的价格要比水果摊略贵一些，因此为了吸引顾客可以采用小奖促销。

水果为什么越来越贵?

①精挑细选出高价

在比较高端的水果店内，无论是普通水果，还是高端水果，都是经过精挑细选后的精品果，一个个摆在一起，像是从一个模子里刻出来的多胞胎，这种掐大去小无坏果的排面，便是依靠价格的支撑。

有人说，农产品之所以不值钱，就是因为品质没有提高上去，一旦拥有高大上的品质，农产品的身价也就提上去了。

②用金钱堆砌出来的档次

在当今水果市场中，就水果价格而言，通常是水果专营店>超市>农贸市场>流动商贩>农村自卖。

对于现代人来说，后三种购买渠道已经越来越难接触到，当渐渐习惯超市水果的高价格之后，水果专营店又以高大上的形象，技压超市一筹。

无论是超市水果，还是专营店水果，其高昂的店铺租金、考究的店铺装潢、柜台摆设、人员工资及宣传费用等，都已经远远超过水果本身的价值。

③销售渠道越来越单一化

农产品从地头走进城市，如今只有两条路可走：

一是由农民卖给收购商。而后由收购商分级加工后，卖给水果批发商，再由水果批发商分发给水果销售渠道。

随着销售渠道的单一化，种植农产品的农民已经失去了定价权，辛辛苦苦种植出来的农产品，只能寄托于收购商的意愿。

因此，农产品销售渠道多元化，已经成为破解农产品低价的唯一途径。

二是网络渠道。通过网络销售的模式，将水果卖给全国各地的消费者。

不得不承认，网络渠道是农产品渠道多元化道路上的一个关键渠道，很多农产品也都通过三农带货人实现了价值的提升。

但也要承认，网络带货渠道也逐渐失去了价廉物美的口碑，以水果举例，果农要赚钱，提价格;网络主播要赚钱，提价格;当播出名气后，收货、加工、储存、打包、邮寄等环节，一个也不能减少，难怪有些网红主播表示，自己越来越像水果收购商了。

唯一减少的，是销售渠道的环节，俗话说“没有中间商就没有差价”，但网络销售要面对退货的风险，有些水果，在路上来回折腾后，就失去了再次出售的价值。

这些潜在的费用，也是网络销售不可忽略的成本之一。

④种植成本悄然增加

农资价格的上涨，直接推动了水果种植成本的提高，除此之外，倒春寒、冰雹、干旱及涝灾频发的自然灾害，既是导致农产品种植成本增加的潜在因素，也是影响当年农产品价格走势的关键因素。

除此之外，有农民表示，和充满风险性的种植业相比，务工收入既令人满意又没有风险，在这种心理作用下，人工成本也将分摊在农产品的价格之中，如果可以选择，没有一位农民愿意以低价格出售。