粽子热水下锅还是冷水下锅？普通锅煮粽子多长时间？

粽子热水下锅还是冷水下锅?

冷水

“粽子要冷水下锅这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。”

普通锅煮粽子多长时间

2个小时左右

煮粽子需要凉水开始煮,用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟,不要超过1个小时。

如果要用普通锅来煮的话,那时间就很长了,一般需要2个小时左右才能出锅。

要想煮出来的粽子更好吃的话,煮好的粽子关火之后不要立即取出来,