观焦点：植脂末是什么?植脂末是干嘛的?

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植脂末是什么（知道什么是植脂末吗）

答：植脂末就是奶精。

它是以精制植物油或氢化植物油，酪蛋白为原料的新品产品。在食品加工中一般作为添加剂，也是一种现代食品。

植脂末与奶区别：植脂末是深加工产品，添加剂和工艺复杂，也很有可能导致产品各方面性能及营养的变异或降低或具有毒性。

而奶几乎为纯天然食品，没有经过深加工或很少加入添加物。

74赞踩8评论分享举报吃货小筑Vivi优质美食领域创作者12-01 22:27关注

植脂末俗称“奶精”，常用于添加在奶茶、咖啡等冲调饮品里调味，也用于饼干、冰淇淋等食品加工中，但是它的成分和“奶”一点关系都没有！

植脂末还有“奶茶伴侣”“咖啡伴侣”之称，但是这样的“伴侣”一点都不健康！从它的成分表可以看出，植脂末的主要成分是葡萄糖浆、氢化植物油、各种食品添加剂（包括稳定剂、乳化剂、抗结剂、着色剂）、酪蛋白、食用香精。